Рожковая кофеварка: особенности, плюсы и минусы

Рожковые кофеварки по праву считаются самыми популярными для домашнего использования. Это не самый дешевый вариант техники для приготовления кофе, если брать во внимание капельные и гейзерные устройства, но и среди рожковых моделей можно найти бюджетную.

Пользоваться рожковой кофеваркой довольно просто, она способна приготовить несколько вариантов популярного напитка, а обслуживание и уход за устройством не составят труда.

Особенности рожковых кофеварок

Рожковая кофеварка получила свое название за счет одного из основных элементов конструкции – рожка или холдера, куда помещается фильтр с молотым кофе.

Такая кофеварка может приготовить эспрессо, капучино, латте, сохраняя первоначальный вкус напитка максимально. Для этого молотый кофе помещается в фильтр в нужном количестве, а фильтр помещается в рожок. Кофе в фильтре прессуется, после чего через него проходит горячая вода.

Способ подачи воды может быть двух видов:

1. Помповые кофеварки пропускают нагретую воду через капсулу с кофе под давлением;
2. В паровых устройствах вода в форме пара проходит через кофейную таблетку и конденсируется в отдельной емкости.

В рожковой кофеварке могут быть использованы не только перфорированные пакетики с кофе или готовые таблетки, но и просто молотый кофе, который засыпается непосредственно в рожок. Плюс в том, что такой кофе, вне зависимости от сорта, не теряет после контакта с горячей водой своего первоначального аромата и вкуса.

Кофейный аппарат может работать автоматически, то есть, при запуске заранее устанавливается нужный объем напитка, который будет приготовлен. Либо работу прибора необходимо контролировать. Последний вариант более бюджетный.

Плюсы рожковых кофеварок

Популярность рожковых кофеварок можно объяснить целым рядом преимуществ, которые для них характерны:

• Приготовление напитка в рожковой кофеварке максимально экономичное. Давление способствует лучшему экстрагированию кофейной субстанции, так что расход кофе сокращается практически на треть.
• Благодаря технологии подачи пара под давлением, из исходного продукта забирается максимум вкуса и действующих веществ. Напиток получается более насыщенным и ароматным.
• Именно рожковая кофеварка помогает сохранить исходный вкус, аромат и оттенки вкуса определенного сорта кофе. Особенно это заметно, если рожок внутри устройства выполнен из металла, а не пластика. Гейзерные и капельные машины в этом плане не сравнятся с рожковой.
• Напиток готов всего за несколько минут. Помповые устройства способны приготовить кофе даже за 30 секунд, паровым моделям потребуется для этого 1-2 минуты.
• В готовом кофе не будет взвеси из остатков молотого кофейного порошка и гущи в чашке, которые так не любят многие поклонники бодрящего напитка.
• За работой большинства рожковых кофеварок не нужно следить, они все сделают сами, останется лишь забрать чашку с напитком через несколько минут.
• Если в машине один рожок, можно готовить одновременно две чашки кофе. Если рожков два, то количество чашек еще больше.
• Если капельная кофеварка просто заваривает молотый кофе, то рожковая способна приготовить разные варианты напитка: латте, эспрессо, капучино и другие. Количество возможных напитков зависит от возможностей конкретной модели.
• С приготовлением кофе справится любой. Все, что нужно, это насыпать в фильтр кофе, спрессовать его и нажать кнопку пуска. Важно лишь убедиться, что в резервуаре достаточно воды для работы устройства.
• В продаже найдется рожковая кофеварка практически под любой бюджет: есть простые и недорогие модели, есть и элитные, для использования в заведениях.
• Современные рожковые кофеварки выглядят стильно, они неплохо впишутся в обстановку кухни.

Еще одно преимущество, которое не забывают упомянуть любители кофе – это устойчивая кофейная пенка, которая хорошо держится на поверхности и выглядит очень аппетитно.

Минусы рожковых кофеварок

При всех своих преимуществах, рожковая кофеварка не лишена слабых сторон. Они, как правило, касаются технических особенностей устройства и его функционала.

• Далеко не все кофеварки рожкового типа оснащены кофемолкой. Это значит, что в машину необходимо засыпать уже смолотый кофе, а не зерна. Это не всегда удобно, кто-то предпочитает готовить напиток именно из зерен, чтобы кофе был еще ароматнее и вкуснее.
• Аппарат по приготовлению кофе довольно большой. Габариты явно больше, чем у устройств капельного типа. Для кого-то это обстоятельство не является проблемой, а кому-то сложно найти место такому устройству на своей кухне.
• На выходе рожковый аппарат дает несколько меньше напитка, чем капельный. Это обстоятельство не критично, но заслуживает упоминания.
• Для трамбовки кофе внутри рожка требуется использование темпера – специального устройства. Чтобы научиться пользоваться им быстро и умело, необходимо потренироваться, а на первых порах это может казаться сложным.

Если подобрать подходящую модель кофеварки, минусы покажутся не настолько существенными.

Заключение

Кофеварку для домашнего использования выбирают обычно истинные любители бодрящего напитка, привыкшие начинать день с чашки кофе. Если кофе будет готовиться регулярно, лучше не экономить на устройстве. Однако и максимальная стоимость не всегда оправдана. Лучше, если кофеварка вписывается в бюджет.

Количество рожков в устройстве определяет число чашек напитка, которые готовятся одновременно. Для домашнего использования функция одновременного приготовления трех и более чашек не так актуальна, как для использования кофемашины в офисе или общественном заведении.

То же можно сказать о мощности: максимальная мощность важна, когда устройство работает весь день, обеспечивая напитком посетителей кафе или ресторана. А вот для дома можно не гнаться за большой мощностью и продуктивностью.

А вот над выбором автоматики подумать стоит. Кофеварки рожкового типа способны сами контролировать количество напитка, но не все. Некоторым моделям потребуется помощь: настроить объем жидкости, которая будет выливаться за один раз. Если нет желания собирать кофе по всей столешнице, лучше выбрать устройство, отмеряющее объем готового напитка автоматически. Правда, за полностью автоматическое устройство придется значительно больше заплатить.