Фрукты из дальних стран всегда считались экзотикой, которая доступна не каждому. Однако на сегодняшний день ситуация изменилась – сети магазинов, супермаркетов предоставляют иностранные продукты и плоды, которые есть практически на всех прилавках. Примером такого лакомства служит манго. Сушеное манго –… Читать далее

Несмотря на то, что большинство людей считает, что фисташка является орехом, на самом деле это всего лишь косточка от дерева, на котором она выросла. Первые упоминания о данном плодоносящем растении появились еще во времена походов великого полководца Александра Македонского в… Читать далее

Изюм — это сладкое и в то же время полезное лакомство. Всего одна его горсть вместе с зарядом углеводной энергии даст организму хорошую порцию витаминов и микроэлементов. При этом сахара, которые содержатся в сухофрукте, не столь опасны. Скорее, их можно… Читать далее

Халва – это восточный десерт, который готовят из орехов и сахара. Самые привычные варианты халвы готовят из миндаля, арахиса, кунжута, фисташек и др. Родиной сладости считается Иран. Именно здесь с 5 века до н.э. кулинары готовили ее по особенным рецептам,… Читать далее

Чернослив — это невероятно полезный для здоровья сухофрукт из обычной черной или синей сливы. Основными поставщиками чернослива являются США, Чили, Молдова, Украина, Северный Кавказ, Юг России. Широко плоды применяются в народной медицине и кулинарии. Состав чернослива Благодаря богатому составу, можно… Читать далее

Россияне выпивают за месяц 1 миллион тонн кефира. Родина напитка – Северный Кавказ. В конце 19 века здесь научились ферментировать молоко, используя кефирный грибок. Молоко превращалось во вкусный и полезный кисломолочный продукт. Слава о целебном напитке дошла до Москвы. Но… Читать далее

Знакомство иностранцев с русской кухней начинается с трех блюд, приготовленных со свёклой, – с винегрета, селедки под шубой и борща. Свёклу любит не каждый. Однако о ее важности в рационе людей свидетельствуют: объем урожая овоща, недовольство покупателей из-за отсутствия бордового… Читать далее

Брусника всегда почиталась особо. Она хранится до весны, зимой обогащая скудную и однообразную еду сладостью, витаминами. Брусничную воду и морс пили как лекарство при недомоганиях. По весне запасали листья, аккуратно собирая с веток. Кустарнички берегли. Они живут 30-40 лет, разрастаясь… Читать далее

В водах мирового океана обитает как минимум 110 видов морских рачков. Помимо ключевой роли в морских экосистемах, они стали важным объектом питания людей. Среди морепродуктов креветки наиболее любимы и доступны. В ракообразных (креветки, омары, лобстеры, крабы, криль) ценится богатое белком… Читать далее

Лук репчатый – это замечательный овощ, которому нет равных, король стола. Это приправа к большинству блюд не только русской кухни, но и других народов. Это чудо-лекарство народной медицины. О пользе лука знают все, недаром о нём сложено много пословиц и… Читать далее