В водах мирового океана обитает как минимум 110 видов морских рачков. Помимо ключевой роли в морских экосистемах, они стали важным объектом питания людей. Среди морепродуктов креветки наиболее любимы и доступны. В ракообразных (креветки, омары, лобстеры, крабы, криль) ценится богатое белком… Читать далее

Лук репчатый – это замечательный овощ, которому нет равных, король стола. Это приправа к большинству блюд не только русской кухни, но и других народов. Это чудо-лекарство народной медицины. О пользе лука знают все, недаром о нём сложено много пословиц и… Читать далее

Миндаль принадлежит к семейству Розоцветных. Весной его часто путают с японской сакурой из-за красивых розовых цветочков. Дерево ценно своими плодами из-за своей пользы. Плоды бывают двух видов: сладкие – используют в кулинарии и горькие – в медицине. Ученые обнаружили следы… Читать далее

Зеленая редька – одна из разновидностей знаменитого корнеплода семейства Капустовые. Стоит отметить, что зеленая она только снаружи, и то не полностью. Яркий цвет верхушки плавно переходит в молочно-белый примерно на середине овоща. А внутри он чаще всего белоснежный с легким… Читать далее

В настоящее время, в магазинах можно найти множество различных пряностей. В том числе и гвоздику. Раньше эта приправа стоила очень дорого, и купить её позволяли себе немногие. Возможно, уже тогда люди понимали, какими лечебными и полезными свойствами обладает это приправа…. Читать далее

Авокадо, экзотический плод высокого дерева из семейства лавровых. Недавно захватил прилавки наших магазинов, но уже прославился своей пользой. Плод произрастает в теплых широтах, с тропическим и субтропическим климатом. Маслянистая мякоть используется в пищу и для производства в косметологии. Ценность плода,… Читать далее

Целительные свойства клюквы известны очень давно. Славяне собирали дикорастущую ягоду в полях и назвали её «ягодой молодости». Американцы первыми окультурили растение и начали выращивать для производства. В России плантации появились в конце 19 века, затем были заброшены. В современных садоводческих… Читать далее

Облепиха — тернистый кустарник семейства Лоховых. Своё начало ягода взяла в Восточной Азии с древности, а сегодня известна всему миру. Как гласит предание, великий полководец Чингисхан со своими воинами любили отведать облепиху перед победным сражением. В течение столетий люди ели… Читать далее

Врачи и диетологи неоднократно заявляли о пользе фруктов и овощей, а особенно – ягод. Они содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, полезных веществ, которые поддерживают здоровую работу организма и помогают наладить многочисленные химические процессы, что непосредственно влияет на здоровье…. Читать далее