Сталь Z90 для ножей: плюсы и минусы

Z90 – прочная сталь с большим содержанием хрома. Она хорошо противостоит ржавчине. Этот сплав производится во Франции. Можно отметить, что Z90 очень похожа по своим параметрам на аналог отечественного производства 95х18. Из нее получаются очень хорошие режущие инструменты, при условии, что ее правильно закаливали. Если учесть соотношение качества и цены, то она оказывается одним из лучших материалов для изготовления ножей за свою цену. Она на 18 % состоит из хрома, на 0.1 из ванадия, 1 % кремния, 0.9 % углерода и 1 % молибдена.

Описание

Эта распространенная марка стали является сплавом железа с несколькими легирующими веществами, самым важным из которых будет хром. Его содержание в стали – 18 %. Если металл хорошо закалили, его твердость в среднем будет составлять 57-59 по шкале Роквелла. Но отдельные экземпляры с хорошей закалкой имеют значения в районе 60-62 HRc. Более твердые варианты становятся слишком хрупкими, поэтому они могут выкрошиться при ударе инструмента об твердый объект. В целом сталь является неприхотливой, несложной в использовании и уходе. Из нее получится надежный нож, который долго прослужит, и который не придется часто точить.

В ножах из такой стали главным параметром является качество закалки. Опытный кузнец сможет сделать нож неоспоримого качества, а плохая закалка сделает клинок бесполезным – либо он будет быстро тупиться, либо станет ломким как стекло. Трудности с правильной закалкой и доработкой формы являются единственным недостатком этого материала. За счет своей твердости металл является сложным в заточке и обработке. Ковка также усложняется за счет легирующих добавок.

Теперь рассмотрим в отдельности плюсы и минусы этой стали в изготовлении ножей.

Плюсы

• Сталь имеет в своем составе разнообразные легирующие добавки, которые делают ее уравновешенной и сбалансированной. 57 – почти идеальная твердость для ножа. Он не окажется мягким, но и не будет хрупким. К боковым нагрузкам Z90 имеет высокую устойчивость – клинок скорее согнется, чем переломится.
• Сталь очень твердая, а потому даже при интенсивной работе она не будет терять режущую кромку. Небольшое содержание фосфора в этом материале – скорее плюс, чем минус, потому что он становится прочнее за счет этой примеси. Хорошая устойчивость кромки позволяет выполнять из Z90 не только оружие, но и режущие инструменты по дереву и даже металлу.
• Сталь имеет хорошую сопротивляемость агрессивным химикатам и ржавчине. Здесь сказывается высокое количество хрома и содержание ванадия, который делает сплав инертным. Поэтому таким ножом можно без всяких опасений резать пищу – это никак не скажется на ее вкусовых качествах, а инструмент также не пострадает – сталь нержавеющая. За счет этого из Z90 часто изготавливаются разделочные ножи.
• Z90 имеет прекрасную ударную вязкость – при корректной ковке оружие не переломится, даже если его метнуть в дерево или ударить им по другому металлическому объекту. Здесь проявляются свойства молибдена и ванадия, которые добавляются в небольших количествах.
• Цена Z90 ставит сплав в средний ценовой класс. Здесь можно ожидать высокого качества и отсутствия вредных примесей, которые бывают в дешевых марках стали.
• Режущие качества ножей из Z90 близятся к свойствам быстрорезов, при сохранении прочности и вязкости. Получается полностью универсальный материал, которому посильны любые нагрузки.

Минусы

• При самостоятельном изготовлении ножа из этого сплава легко допустить ошибку при закалке. Z90 является очень прихотливой к температуре, времени и другим обстоятельствам прокаливания. Слишком легко перекалить или не докалить клинок.
• Обработка этого твердого сплава становится намного сложнее, если он уже имеет правильную закалку – сказывается высокая прочность и содержание углерода и кремния. Заточить нож довольно сложно, но тупится он очень медленно. Механическая доработка формы клинка после закаливания также окажется очень сложной. Многие трудности отпадают после приобретения точильного круга с электрическим приводом.
• Качество купленного в магазине клинка может сильно варьироваться в зависимости от опыта конкретного кузнеца. Если металл плохо закален, клинок вас расстроит плохими физическими свойствами, потому что его легко испортить при температурной обработке.
• Примерно половина клинков из Z90 оказывается довольно ломкой. При работе с таким ножом следует быть осторожным – не следует использовать его для колки твердых веществ.
• Z90 невысокого качества иногда обременен фосфором или серой. Эти примеси мешают процессу ковки и значительно ухудшают физические свойства готового инструмента. Фосфор является более вредной примесью в углеродистых сталях, каковой и является Z Он увеличивает хрупкость, хотя растет и прочность клинка. Сера, встречающаяся в концентрациях до 0.25 процентов, также становится вредной примесью. Не давая никаких положительных свойств, она уменьшает пластичность и стойкость сплава к коррозии.

Вывод

Z90, как сплав для изготовления режущего инструмента, будет идеальным материалом. При хорошей закалке готовый клинок будет иметь твердость в районе «золотой середины» — 57-59 HRC. Нож из Z90 долго держит режущую кромку, которая не будет заминаться при нагрузке, не будет выкрашиваться при ударе о твердый объект, и которую не придется часто править или точить.

К поперечным и нетипичным нагрузкам нож также имеет определенную стойкость. Если клинок еще и толстый, можно не бояться перелома.

Z90 рекомендуется как материал для универсального охотничьего или тактического ножа, так как она неприхотлива, не ржавеет и долго сохраняет хорошую заточку. Им можно будет разделать тушу или нарезать продукты во время кемпинга, или настрогать растопку для костра. Также нож не будет лишним и на кухне.