Стеклянная газовая варочная панель, ее плюсы и минусы

Технологии изготовления сложной бытовой техники в наше время стремительно развиваются. Оборудование от года к году становится более совершенным и практичным. Функциональность, красота и стиль в быту стали нормой жизни. Совсем недавно были изобретены варочные панели с покрытием из стеклокерамики. Сегодня они уже начали уступать место устройствам из закалённого стекла. Это ещё более качественный и надёжный материал.

Общий обзор стеклянных панелей

В настоящее время рынок предлагает великое множество стеклянных газовых варочных панелей от широкого круга производителей. Они отличаются разнообразием внешнего вида, функциональностью, типом конфорок, расположением нагревательных элементов.

По принципу расположения элементов нагрева устройства делятся на две категории:

1. С расположением «на стекле».
2. С расположением «под стеклом».

Изделия отличаются между собой принципом компоновки функциональных модулей. В этой категории также имеется два вида устройств:

1. Зависимый.
2. Независимый.

Стеклянные газовые варочные панели одновременно с поверхностями из стеклокерамики очень популярны в нашей стране. Внешне они практически не различимы. У обоих привлекательный дизайн и высокий уровень функциональности. Однако стоимость заготовок из закалённого стекла на порядок ниже стоимости аналогичной детали из стеклокерамики. Но, дешевле — не означает хуже. Производители официально заявляют о том, что их продукция имеет полный набор необходимых потребительских свойств:

1. Механическую прочность.
2. Высокий уровень жаростойкости.
3. Хорошую теплоотдачу.
4. Стойкость к резким колебаниям температур.
5. Травмобезопасность.
6. Отсутствие вредного воздействия на организм человека при соблюдении правил эксплуатации и обслуживания.

Наибольшее распространение получили панели первой категории «газ на стекле». Они имеют всем знакомый внешний вид с приподнятыми над стеклянной поверхностью конфорками. Конфорки накрыты сверху чугунными или стальными опорными решётками, установленными прямо на стекло. Справа, слева или снизу от конфорок на стекле размещён узел управления. Стандартная установочная ширина прибора составляет 60 см. Бывают расширенные панели на 90 см с пятью и более горелками.

Устройства «газ под стеклом» отличаются от панелей первого типа своим необычным видом. Это самый красивый тип поверхности, представляющий из себя единую ровную плоскость без возвышающихся деталей. В комплексе с элементами сенсорного управления устройство выглядит особенно эффектно. Сама поверхность по структуре верхнего слоя может быть глянцевой или матовой с декоративным узором любой цветовой гаммы. На таком устройстве невозможно увидеть обычного голубого газового пламени. Под стеклом находятся особенные каталитические горелки из керамики, сжигающие газовое топливо без образования пламени и выброса вредных веществ в атмосферу. Под слоем закалённого стекла можно увидеть только красное свечение раскалённой керамической горелки. Тепло от горелки передаётся на поверхность стекла узконаправленным потоком, без сильного нагрева прилегающих к горелочной зоне участков плиты. Работающая варочная газовая панель «газ под стеклом» смотрится очень эффектно.

Зависимыми называются варочные панели, поставляемые вместе с духовым шкафом. Такой комплекс имеет общий блок управления функциональными блоками. Это современное, многофункциональное и достаточно дорогое устройство.

Независимые устройства поставляются без духового шкафа. Они встраиваются в любое место и являются полностью независимыми от работы других кухонных приборов.

Семь причин привлекательности

Газовые варочные панели из закалённого стекла достаточно известны российскому потребителю по множеству привлекательных параметров и приемлемой стоимости. Устройства обладают повышенным спросом по следующим 7-ми причинам:

• Среди подобных устройств у них самый красивый внешний вид.
• Широкий спектр устройств в разных цветовых решениях.
• Точная направленность теплового потока.
• Высокая механическая и химическая стойкость.
• Наивысший среди варочных панелей КПД.
• Минимальный расход газового топлива.
• Приемлемая стоимость.

Ни один из традиционных варочных образцов по своему внешнему виду не может сравниться с изделиями из стекла или стеклокерамики. Можно подобрать устройство на любой вкус и под любой дизайн.

Регулируемый тепловой поток газовой горелки классического типа, расположенной над стеклом, достаточно управляем, но по показателям тепловой направленности уступает горелкам каталитического типа, расположенным под стеклом. Стекло в панелях второго типа раскаляется только по периметру  горелки и не распространяется на смежные участки поверхности, оставляя их практически холодными. В панелях первого типа тепло на поверхность стекла вообще не передаётся.

Стеклянная поверхность изделий имеет достаточный уровень механической стойкости. Падение с небольшой высоты тяжёлых металлических предметов без острых граней никакого вреда поверхности не причинит. Закалённое стекло не царапается и не даёт трещин.

Современные устройства отличаются высоким коэффициентом полезного действия и низким расходом топлива. Особенно это относится к изделиям «газ под стеклом».

Наиболее оптимальный баланс между ценой и качеством имеет продукция типа «газ на стекле». Цена устройств «газ под стеклом» зачастую бывает несколько завышенной, наверное, в расчёте на высокую состоятельность своего потребителя.

Недостатки панелей из стекла

Наряду со своими достоинствами каждое изделие имеет некоторые недостатки. В процессе эксплуатации варочных панелей из стекла выявились следующие неприятные моменты:

• Необходимость сложного ухода после каждого использования.
• Сильное пригорание пролитых продуктов к поверхности.
• Необходимость применения только специальных чистящих средств.
• Появление сколов на острых кромках изделия при случайных лёгких ударах.
• Температурная инертность у систем «газ под стеклом».
• Повышенная, по сравнению с классическими панелями, стоимость.

Варочные плиты из стекла не терпят небрежного обращения. Любой, случайно попавший на поверхность продукт, моментально прикипает. Если сразу не убрать, то сразу после использования придётся использовать для очистки специальные моющие средства. Обычные абразивные вещества применять нельзя.  Сложность ухода за изделиями является главной причиной сдерживания покупательского спроса.

Острые кромки стеклянной плиты подвержены локальным сколам от непроизвольных механических воздействий.

Панель типа «газ под стеклом» требует применения специальной посуды с идеально плоским и чистым снаружи дном. Загрязнённая внешняя поверхность кастрюли или сковородки оставят трудноудалимый нагар на поверхности стекла в зоне нагрева. Посуда с неровным дном не обеспечит равномерного отвода тепла с поверхности зоны нагрева, что приведёт к быстрому разрушению керамической горелки из-за резких перепадов температуры в пределах ограниченной площади контакта. Это же явление может привести к растрескиванию самой стеклянной поверхности.

Варочные панели с расположенными под стеклом горелками обладают некоторой тепловой инертностью, по сравнению с горелками открытого типа. Выражено это явление не так явно, как на электрических плитах, но всё же оно имеется. После включения требуется некоторое время на разогрев теплоёмкой керамики и толщи стекла панели. То же самое касается и процесса остывания деталей после выключения горелки.

Советы по выбору

Варочные газовые панели из стекла представлены сегодня на рынке в самом широком ассортименте. Можно выбрать устройство любой ценовой категории и типа, удовлетворяющее требованиям самых взыскательных потребителей.

Среди стеклянных газовых поверхностей лидерами продаж являются устройства типа «газ на стекле». Покупка такого устройства станет правильным выбором для эксплуатации в условиях активного использования. Панель привычна своей неприхотливостью и надёжностью. Имеет электрический розжиг и газовую автоматику, исключающую подачу газа при затухании конфорки. По сравнению с образцами «газ под стеклом» она относительно проста в уходе и доступна по стоимости. Не нужно выбирать самые дешёвые модели, у них крайне ограничен функционал и страдает качество комплектующих. В такой ситуации лучше купить добротную панель классического типа со стальной эмалированной поверхностью.

Любителям изысканных интерьеров лучше всего подойдёт изделие «газ под стеклом». Но при этом нужно быть готовым обеспечить устройству регулярный и бережный уход.