Варочная панель из нержавейки: плюсы и минусы

Качество жизни любого человека зависит от уровня комфорта и его уверенности в завтрашнем дне. Поэтому люди предъявляют высокие требования к удобству и надёжности бытовой техники, применяемой ими в повседневной жизни, в том числе на кухне.

Ну а здесь главная помощница – плита или варочная панель, которая должна быть практичной, долговечной, качественной. Эмаль, нержавейка, керамика – материалы-конкуренты для варочной поверхности плиты. Поговорим о плюсах и минусах одной из них.

Нержавеющая сталь для кухни

Была получена опытным путём в 1914 году. Поначалу из неё изготавливались столовые приборы, которые не ржавели и не оставляли вкус железа во рту во время еды.  Многочисленные эксперименты позволили создать нержавеющую сталь для посуды и бытовой техники.

Варочные поверхности из нержавейки пользуются большим спросом наряду с эмалированными и керамическими. Любой производитель обязательно пополняет свой ассортиментный ряд несколькими моделями из нержавеющей стали. Они прекрасно зарекомендовали себя в быту и имеют несомненные преимущества перед иными разновидностями.

Достоинства нержавейки

• Выдерживает длительное воздействие повышенных температур. Во время приготовления еды варочная поверхность нагревается до 100 ^оС и выше. При этом она должна выдерживать длительное воздействие высоких температур. Именно этим характеристиками обладает нержавеющая сталь. Она не меняет своего химического состава, не плавится, не деформируется при температуре выше 400 ^оС. Хорошая жаростойкость нержавейки – её несомненный плюс.
• Устойчива к ударам. Во время приготовления пищи на варочную панель можно неожиданно уронить твердый предмет – крышку, нож, ложку и прочее. Если она эмалированная – образуется скол эмали. Её целостность уже не восстановить. На металлокерамике возникнут трещины, осколки. С нержавейкой такое не произойдёт. Она не треснет и не расколется. Правда при сильном ударе, поверхность поцарапается, появится вмятина.
• Экологически безопасная. Не взаимодействует с окружающим воздухом как в холодном, так и в горячем состоянии. Поэтому можно быть уверенным в безопасности всех членов семьи. Пищевую нержавеющую сталь для варочной поверхности производят с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм. Она нетоксична, не вызывает аллергии, не выделяет в воздух вредных веществ. Из неё делают столовые приборы, кухонные принадлежности, технику для пищевых производств.
• Устойчива к воздействию химических веществ. Варочная поверхность часто покрывается всевозможными загрязнениями: пыль, жир, нагар. Поэтому приходится чистить её всевозможными химическими веществами, содержащими хлор, нашатырный спирт, соду, уксус. Нержавейка прекрасно выдерживает чистку с помощью бытовой химии. Не вступает с ней в реакцию. Полностью восстанавливает внешний вид, чистоту, блеск.
• Проста в обслуживании. С неё хорошо удаляются загрязнения в виде жира, пригоревшей пищи, нагара при условии, что это делается сразу же после пользования плитой. Даже при помощи подручных средств (лимонный сок, уксус), которые найдутся у любой хозяйки, можно быстро и легко отчистить нержавеющую сталь. С эмалью такое проделать не удастся — она чистится сложнее нержавейки.
• Стоит недорого. В магазинах стоимость варочной панели одного и того же производителя из нержавеющей стали примерно в 1,5-2 раза ниже, чем из стеклокерамики.
• Походит как для газовых, так и для электрических панелей. Позволяет не зависеть от типа используемого топлива. Применяется для комбинированных варочных поверхностей. Это удобно, если поставка газа или электроэнергии нерегулярная.
• Выглядит современно, стильно. Варочная панель прекрасно вписывается в интерьер современной кухни, где много металлических хромированных элементов. Она хорошо сочетается со столовыми приборами, кастрюлями, чайниками и прочей посудой из стекла, нержавеющей стали.

Недостатки варочной панели из нержавейки

• Требует кропотливого ухода. При регулярном пользовании плитой варочную панель рекомендуется очищать от загрязнений ежедневно. При незначительном загрязнении можно использовать моющие средства для посуды, уксус, лимонный сок. При сложных пятнах – специальные средства для чистки варочных поверхностей, которые не оставляют царапин. Оставшаяся на несколько дней грязь въедается, и убрать её будет сложнее.
• Образуются потертости, царапины. Для очистки поверхности пользуются мягкими губками. Не рекомендуется применять скребки, грубые щетки, а также чистящие средства с твердыми абразивными веществами в составе. Они оставляют на панели царапины, которые хорошо заметны при дневном свете. Чем больше царапин, тем хуже внешний вид варочной панели.
• Остаются разводы от воды, чистящих средств, отпечатки пальцев. После мягкого очищения поверхность плиты протирают чистой водой, затем — насухо, чтобы не остались мыльные разводы, пятна от воды. Если притронуться к панели влажными или жирными руками, то останутся отпечатки. Высохшие брызги воды также отставят заметный след. Хозяйкам, любящим идеальную чистоту на кухне, надо постоянно следить за состоянием поверхности из нержавеющей стали.
• Все модели исполнены в сером металлическом цвете. Варочные панели из стали бывают серыми полированными или серыми матовыми. В то время как, стеклокерамика может быть белого, черного, красного, жёлтого и прочих цветов. Можно подобрать любой цвет согласно интерьеру кухни и собственным предпочтениям. Её внешний вид более дорогой, изысканный, чем у нержавейки.

Делаем выводы

Варочная панель из нержавеющей стали имеет хорошую репутацию. Применяется не только в домашних условиях, но и на предприятиях общественного питания, в кафе, ресторанах. Она – долговечна, надёжна. Выдерживает длительное воздействие высоких температур. Не трескается как стеклокерамика и не скалывается как эмаль.

При регулярной чистке мягкими средствами, поверхность сохраняет прекрасный внешний вид в течение 15 лет и более. Требует регулярного тщательного ухода.