Сталь для ножей 14C28N: плюсы и минусы

Нержавеющая сталь 14C28N относится к сплавам среднего ценового диапазона. Разработана на шведском металлургическом концерне Sandvik. Основная область применения – создание клинков и ножей. Это определяет основные свойства, которые имеет данный сплав: благодаря улучшенным показателям твердости, прочности и устойчивости к коррозии достигается высокая острота лезвия и стабильность режущей кромки.

Химический состав и свойства стали 14C28N

Рассматриваемая сталь является уникальной разработкой торговой марки Sandvik. При ее создании упор был сделан на достижении хороших антикоррозионных и прочностных характеристик, что позволяет изготавливать из нее клинки высшего качества.

Химический состав данного сплава является хорошо сбалансированным. Как и другие виды сталей, она имеет в своем составе углерод, благодаря чему сплав имеет хорошие прочностные характеристики, а также отличается высокой твердостью. Наличие в составе углерода является главным отличием стали от чугуна, который входит в ее основу. Содержание углерода в составе 14C28N находится на уровне 0,62%, благодаря чему достигается заданная твердость и однородность кристаллической решетки.

Для достижения заданных характеристик в сплав добавляют легирующие добавки. К добавкам, оказывающим значительное влияние на параметры сплава, относятся хром (Cr), ванадий (V), молибден (Mo), никель (Ni), азот (N).

Высокое содержание хрома (Cr, 14%) определяет антикоррозионные свойства сплава. Благодаря этому 14C28N имеет стойкость к коррозии, что позволяет использовать эту сталь для изготовления лезвий ножей, клинков, которые эксплуатируются в агрессивных условиях, в том числе контактируют с продуктами питания.

Молибден в составе сплава 14C28N также улучшает антикоррозионные свойства, и кроме того, повышает упругость и отвечает за хорошую термообработку. Наличие в составе молибдена повышает прокаливаемость. Содержание молибдена в сплаве составляет 0,55%, в результате чего после термообработки достигается повышенная твердость (до 62 HRC).

Еще одним элементом, повышающим стойкость к коррозии, является азот, содержание которого в сплаве 14C28N составляет 0,08%. Его добавляют в состав сплава для повышения износостойкости как альтернативу никеля. Наличие в составе низкоуглеродистых сталей азота позволяет лучше принимать закалку при термообработке.

Помимо легирующих добавок, в составе сплава 14C28N присутствуют и примеси: фосфор (P), сера (S), кремний (Si). Содержание примесей обусловлено способом получения стали из чугуна. Наличие в составе сплава кремния (0,25%) также сказывается на увеличении износостойкости и прочности.

Высокое содержание легирующих добавок и низкое содержание примесей определяет и высокую стоимость полученного материала, так как технологический процесс производства достаточно затратен. Однако полученные в результате свойства материала 14C28N оправдывают его высокую стоимость.

Прямых аналогов шведской нержавеющей стали 14C28N нет. Близкими по химическому составу являются российская 65Х13, японские AUS-8 и VG-10, американская 440C, китайская 8Cr13MoV. Все они имеют сходный химический состав и свойства, однако 14C28N по совокупности свойств является более сбалансированной и качественной.

Преимущества стали 14C28N

• Хорошие антикоррозионные свойства нержавейки 14C28N, полученные благодаря высокому содержанию хрома и других легирующих добавок, позволяют использовать ее для производства ножей и клинков высокого качества.
• Современная сталь 14C28N отличается оптимальным соотношением твердости, прочности и вязкости, благодаря чему ножи из такого материала хорошо держат заточку, имеют острое лезвие и обладают стойкостью к излому.
• Твердость материала по Роквеллу составляет от 55 до 62 HRC, и зависит от термической обработки (закалки). Чем выше твердость по Роквеллу, тем режущая кромка может быть тоньше и острее.
• Сталь 14C28N хорошо поддается обработке: легко точится, легко правится, имеет хорошие эксплуатационные характеристики, в частности износостойкость. Ножи из такой стали способны долгое время сохранять режущую часть.
• Сталь 14C28N при эксплуатации сохраняет свою микроструктуру. Режущая кромка хорошо сохраняется без образования микросколов и дефектов лезвия.

Недостатки стали 14C28N

• Высокая цена, обусловленная дорогостоящим технологическим процессом и высоким содержанием легирующих компонентов.
• Несмотря на высокое содержание хрома и хорошую стойкость к коррозии, абсолютной защиты от нее не существует. Поэтому, во избежание точечного появления ржавчины (питтинга), рекомендуется хранить ножи из стали 14C28N в сухом месте, предварительно протерев лезвие сухой тканью.
• Необходимо строго соблюдать режимы термообработки, от которых зависят прочностные характеристики полученного материала.

Особенности применения

Сталь 14C28N разрабатывалась под конкретную задачу – для изготовления ножей, клинков. От нее требовалась антикоррозийная стойкость, высокая прочность и твердость, но вместе с тем высокие показатели упругости и стойкости к сколам режущей кромки.

Сталь 14C28N в обычных условиях практически не ржавеет, по сравнению с другими сталями с похожим химическим составом, сопротивление коррозии составляет от 6-8% (Elmax, содержание хрома 18%) до 50% (D2, содержание хрома 11 %).  Однако для повышения долговечности и защиты от коррозии требует соблюдения условий хранения и эксплуатации, минимизирующих контакт с кислородом (воздухом), водой.

Из этой стали изготавливают кухонные ножи (так называемые “шефские” ножи), ножи рыболовов и охотников, складные ножи среднего ценового диапазона, которые в процессе эксплуатации будут подвержены влиянию агрессивной среды.

Заключение

Сбалансированный химический состав сплава 14C28N обеспечивает уникальные свойства материала, необходимые для изготовления качественных ножей: антикоррозионной стойкости, твердости стали, остроты лезвия и стабильности режущей кромки. Несмотря на высокую стоимость, клинки из шведской нержавеющей стали торговой марки Sandvik получили широкое распространение и популярность среди потребителей.