Ещё древние люди начали собирать мидии, и понимать ценность белка для здоровья человека. Ещё в Ирландии придумали, как разводить моллюсков, для этого в воду опускали деревянные столбы с мидиями и икринками, через 1,5 года колония подрастала в пищу. Сегодня мидии… Читать далее
Другое название герани – пеларгония, что в переводе с греческого означает журавль или аист. Это растение так назвали потому, что его семена по виду похожи на клюв птицы. В мире существует более 400 сортов герани. Чаще всего встречается комнатный вариант… Читать далее
Свекла – овощ, использующийся для приготовления различных первых и вторых блюд, а также салатов. Повсеместно выращивается в средней полосе. Обладает уникальным вкусом, поэтому является обязательным ингредиентом многих блюд, таких как борщ, сельдь под шубой и винегрет. Продукт подходит для употребления… Читать далее
Киви – экзотическая ягода с необычным и приятным вкусом, произрастающая на древовидных лианах. Многие ошибочно считают киви фруктом, на самом деле это ягода. Пользуется популярностью во всём мире. Обладает высокой питательностью. Киви употребляют не только в чистом виде, но и… Читать далее
Курага – сушёные дольки абрикоса без косточек. Вкусное и полезное лакомство, которое можно употреблять в естественном виде, использовать для приготовления десертов, некоторых вторых блюд и соусов. Курага ценится не только за высокие кулинарные качества, но и полезные для организма свойства…. Читать далее
Чайный гриб – особая разновидность грибковой культуры, использующаяся для приготовления ферментированного напитка из чая с сахаром. Считается функциональным пробиотическим продуктом. Содержит уксусные бактерии и дрожжи, способствующие процессу ферментации. Имеет много других названий – японский гриб, чайная медуза, морской квас, маньчжурский… Читать далее
Черемша – весеннее травянистое растение семейства Луковые. Также известна как дикий лук, медвежий лук, левурда, дикий чеснок и чензели. Используется в кулинарии для приготовления салатов и в качестве добавки к различным первым и вторым блюдам. Растение собирают как в дикой… Читать далее
Чеснок – одна из самых популярных специй, получившая широкое распространение во всём мире. Ценится за пикантный вкус и аромат. Используется в качестве добавки к первым и вторым блюдам, а также для приготовления соусов. Обладает рядом полезных свойств, способствует профилактике и… Читать далее
Сельдерей – травянистое растение, использующееся в кулинарии как приправа и пряность. Изначально употреблялся как овощ. Обладает приятным вкусом и ароматом. Применяется при приготовлении салатов, вторых блюд и соусов. Добавляется в состав комплексных сухих приправ. Состав Ценится не только за вкусоароматические… Читать далее
Спаржа, или аспарагус, известна человечеству с давних времен. Биологически растение — близкий родственник чеснока, лука и лилии, а гастрономически — это один из самых деликатесных овощей. Молодые нежные побеги аспарагуса обладают отличными вкусовыми качествами, их и употребляют в пищу. Вариантов… Читать далее