Куркума – пряное многолетнее растение из семейства имбирных, корень которого используется в качестве приправы в кулинарии. Содержит красящее вещество жёлтого цвета куркумин, поэтому также применяется как краситель. Обладает рядом лекарственных свойств, поэтому используется и в народной медицине. Имеет необычный, слегка… Читать далее

Кедровые орехи – съедобные семена деревьев и кустарников рода Сосна. С научной точки зрения являются именно семенами, но традиционно называются орехами. Обладают приятным вкусом, употребляются в пищу в сыром, солёном, жареном и сушёном виде. Используются для приготовления различных блюд и… Читать далее

Гранат – вкусный и очень полезный фрукт. Оказывает общее оздоравливающее действие на организм. Укрепляет работу многих систем и активизирует мозговую деятельность. Доказана эффективность граната в профилактике и терапии ряда заболеваний. Продукт содержит клетчатку, витамины C, K, калий и ряд других… Читать далее

Морская капуста (ламинария) – вкусный и полезный растительный продукт питания, добывающийся в Белом, Японском, Карском и Охотском морях. Содержит большое количество полезных и питательных веществ. Применяется для приготовления салатов, супов и вторых блюд. Чаще всего продукт употребляют в маринованном или… Читать далее

Бразильский орех – плоды одноименного дерева, произрастающего в тропических лесах Южной Америки. Плоды дерева по внешнему виду напоминают кокос, но внутри содержат орешки в виде отдельных долек в скорлупе. Извлечённые из скорлупы орехи употребляются в пищу в сыром, жареном и… Читать далее

Арахис – бобовый плод, употребляющийся в пищу обычно в жареном или варёном виде. Известен также в качестве земляного ореха. Используется для приготовления арахисового масла. В отличие от многих бобовых культур, плоды произрастают под землёй. Обладает высокой питательностью и оказывает ряд… Читать далее

Чай каркаде — это напиток из высушенных цветочных чашечек кустарника гибискуса.  Приготовленный настой имеет насыщенный темно-красный цвет и терпкий, кисловатый вкус. Его подают горячим или холодным, с добавлением кусочков льда и сахаром. Название «каркаде» имеет североафриканское происхождение; растение также известно… Читать далее

Финики – плоды финиковых пальм, растущих в тропическом климате. В умеренной климатической зоне в продаже встречаются, как правило, в виде сухофруктов. Состав фиников Обладают рядом полезных свойств для организма благодаря богатому химическому составу (100 г продукта): Белки – 2,5 г…. Читать далее

Шиповник – листопадный кустарник, ягодные плоды которого используют в лекарственных целях для лечения различных заболеваний. Плоды применяют не только в народной медицине, но и в производстве различных лекарственных препаратов. Ягоды используют для приготовления различных лечебных напитков, в том числе настоек… Читать далее

Чабрец (тимьян) – пряное травянистое растение, содержащее большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для организма человека. Применяется в качестве специи в кулинарии и как лекарственное средство в медицине. Содержит вещества, оказывающие противогрибковый и антибактериальный эффекты. Используется для изготовления пищевых, лекарственных… Читать далее