Целительные свойства клюквы известны очень давно. Славяне собирали дикорастущую ягоду в полях и назвали её «ягодой молодости». Американцы первыми окультурили растение и начали выращивать для производства. В России плантации появились в конце 19 века, затем были заброшены. В современных садоводческих… Читать далее
Облепиха — тернистый кустарник семейства Лоховых. Своё начало ягода взяла в Восточной Азии с древности, а сегодня известна всему миру. Как гласит предание, великий полководец Чингисхан со своими воинами любили отведать облепиху перед победным сражением. В течение столетий люди ели… Читать далее
Врачи и диетологи неоднократно заявляли о пользе фруктов и овощей, а особенно – ягод. Они содержат большое количество витаминов, микро- и макроэлементов, полезных веществ, которые поддерживают здоровую работу организма и помогают наладить многочисленные химические процессы, что непосредственно влияет на здоровье…. Читать далее
Еще в древности люди готовили варенье, чтоб обеспечить семью витаминами на долгую зиму. Казалось бы, есть продукты, которые не предназначены в пищу. Варенье из сосновых шишек — самобытный десерт с незабываемым запахом и уникальным вкусом. Вариант для тех, кто любит… Читать далее
Овсяное молоко обладает множествами витаминов и полезных веществ. Молоко изготавливается из овса, который замачивается и отстаивается, после молоко процеживается. Молоко растительного происхождения имеет сладковатый вкус, вкусовые качества можно украсить добавлением пряностей. В отличие от цельного молока, овсяное не содержит лактозу,… Читать далее
Кинза — древнейшее пряное растение с выраженным ароматом. Другие названия зелени — китайская петрушка, кориандр, клоповник, чилантро. Впервые о ней упомянули египтяне и китайцы в своих древних манускриптах и назвали «травой бессмертия». На Руси растение не признавалось и считалось сорняком…. Читать далее
Редис взял своё начало из Средней Азии. Затем его начали использовать китайцы. В Россию редис завезли при правлении Петра Первого. Из-за горчичного масла в составе, вкус у овоща горьковатый. Помимо воды, небольшого количества жиров, белков и углеводов, в нём содержится… Читать далее
Грецкий орех — уникальный подарок природы, его питательные вещества превосходят воображение, а по запасу полезных, необходимых живому организму веществ, нет равных в растительном мире. Российский академик Иван Владимирович Мичурин называл грецкий орех — «хлебом будущего», ведь они богаты важнейшими микроэлементами… Читать далее
Ещё древние люди начали собирать мидии, и понимать ценность белка для здоровья человека. Ещё в Ирландии придумали, как разводить моллюсков, для этого в воду опускали деревянные столбы с мидиями и икринками, через 1,5 года колония подрастала в пищу. Сегодня мидии… Читать далее
Свекла – овощ, использующийся для приготовления различных первых и вторых блюд, а также салатов. Повсеместно выращивается в средней полосе. Обладает уникальным вкусом, поэтому является обязательным ингредиентом многих блюд, таких как борщ, сельдь под шубой и винегрет. Продукт подходит для употребления… Читать далее